はちみつちゃん

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愛知県在住の可愛いものが好きなアラサーの男子ブログ。観光の感想、役立つ情報、ネタ、日記等を更新中。

フレンチプレスを使うと自宅で美味しい紅茶が淹れられる事知ってた?

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あなたは気分を落ち着かせたい時はどんな事をして過ごしていますか?

私は気分を落ち着かせたい時に良く紅茶を飲んでいます。

 

市販のティーパックで作る紅茶もそれはそれで美味しいです。

しかしワンランク上の紅茶体験をしてしまうと、ティーパックの紅茶に戻ることができなくなりました。

上品な時間を過ごすため、フレンチプレスを使った美味しい紅茶の入れ方を紹介します。

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必要な物
  • 水道水(軟水)
  • フレンチプレス
  • 紅茶(茶葉)
  • タイマー
  • はちみつ・フレッシュなど

★水道水

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自宅で紅茶を美味しく入れることを考えると間違いなく水道水が適しています。

理由は紅茶が本体の旨みを引き出すためには軟水である必要があるからです。

日本の水道は基本的に軟水が流れています。

自宅で手軽に美味しい紅茶を飲む事を考えると水道水がベター。

 

硬水で紅茶を入れるとミネラル分と紅茶の成分が反応して紅茶が黒ずんでしまう。

さらに香りも抑えられてしまう為、紅茶には向いていません。 

 

★ フレンチプレス 

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画像は我が家で使用しているフレンチプレスです。

このフレンチプレスが来てから我が家で紅茶革命が起こりました。

それほどまでに自宅での紅茶を美味しくする魔法のアイテムです。

★紅茶(茶葉)

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茶葉は好みのものを使用します。

私はアールグレイの香り深さが好きなのでアールグレイばかり飲んでしまいます。

他にもダージリンやアップル、レモンなど様々な種類があるので紅茶は面白いです。

★タイマー

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タイマーは茶葉を抽出する時間を計るために使用します。

私は携帯電話のタイマー機能を使って時間を計っています。

長時間抽出すると紅茶が苦くなってしまい、短時間だと味が薄くなる。

程よい抽出時間を計るため、タイマーを用意をしましょう。

 

★はちみつ・フレッシュなど

紅茶を好みの味にするためにはちみつやフレッシュなどを自由に使いましょう。

甘くするもフレッシュを入れるも自由。

紅茶を淹れてみた

我が家で使っているフレンチプレスはお値打ちなハリオ製品。

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今回はアールグレイで紅茶を淹れます。

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約スプーン一杯の茶葉を入れます。

分量を間違えないように注意が必要。

※湯量300ccに対して約4~5gが適量

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茶葉を入れたらお湯を注ぎます。

※沸き立てのお湯をすぐに入れましょう。

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お湯を入れたら我が家では2分30秒蒸らします。

茶葉によっておススメ時間が違います。

おススメの蒸らし時間 

  • ダージリンシーズンティー→5分
  • ピュアダージリン→4分
  • その他の茶葉→3分

茶葉が大きいものは4~5分。

茶葉が小さいものは2~3分と覚えるとよいでしょう。

抽出回数は1回だけです。

2回目、3回目と回数を重ねるごとに味も香りも悪くなってしまいます。

始めの一回に全ての気持ちを乗せて紅茶を入れましょう。

フレンチプレスならではの茶葉が揺れる感じが見ていて癒されます。

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抽出が終わったらプレス部分を押し込みます。

この時茶葉を強く押し過ぎないように注意が必要。

紅茶をカップに入れる前にお好みで砂糖やフレッシュを入れます。 

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砂糖などの準備ができたらカップに注ぎます。 

※紅茶は茶葉が溜まっている下の方が味が濃い為、注ぐ直前にかき混ぜるとさらに美味しい紅茶になります。

 

フレンチプレスを使った美味しい紅茶を淹れる方法を紹介しました。

私は作業に息詰まると紅茶を飲んで休憩をしています。

あなたも何気ない息抜きの時間を紅茶で贅沢にしてみてはいかがでしょうか。 

 

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